Kamień/ostrzałka do noży 18x6cm Gipfel Stone

art. 2906

Gipfel Profesjonalny, korundowy kamień ostrzący do  ręcznego ostrzenia wszelkiego rodzaju noży, tasaków  oraz nożyc. Korundowy kamień umieszczony jest na podstawce z tworzywa sztucznego. Podstawka  zabezpiecza przed ślizganiem się osełki podczas pracy

Ziarnistość powłoki ściernej kamienia wynosi 1000,   tego rodzaju gradacja pozwoli dokładnie wyrównać ostrze, sprawić, że będzie precyzyjniejsze w krojeniu różnych produktów. Noże ostrzone na kamieniu o ziarnistości 1000 nie będą szarpały włókien mięsa, czy warzyw.

Instrukcja użycia: Namocz kamień w wodzie lub użyj oleju do ostrzałek. Postaw osełkę na płaskiej powierzchni. By naostrzyć nóż, przesuń po kamieniu (lekko dociskając) kilkukrotnie najpierw jedną, potem drugą stronę noża. Ostrząc nóż staraj się zachować odpowiedni kąt pochylenia noża (15°-30°).

Dane techniczne:

• Typ ostrzałki: ręczna
• Materiał ścierny: korund
• Rozmiar: 18x6x1,5cm
• Gradacja: 1000
• Producent: Gipfel, Niemcy