Przepis na domowy chleb

2020-03-01
Przepis na domowy chleb

Przepis na domowy chleb

Najszybciej i najprościej po prostu chleb kupić, ale powiedzmy sobie szczerze – daleko mu do domowych wypieków. Dlatego na stole powinien znaleźć się domowy chleb, zrobiony naszymi rękami, którego przygotowanie da nam wiele satysfakcji.

PRZEPIS NA CHLEB ŻYTNI

500g mąki żytniej chlebowej

15g zakwasu żytniego chlebowego w proszku

7g drożdży suszonych instant

1 łyżeczka cukru

1,5 łyżeczki soli

420ml ciepłej wody

25g ziaren słonecznika

25g ziaren dyni

(opcjonalnie, jeśli ktoś lubi słodkie) 50g suszonej, słodzonej żurawiny

PRZYGOTOWANIE:

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki i ziarna. Następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, jednocześnie mieszając. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera z końcówką do ciasta drożdżowego. Chyba że ma się solidną siłę w mięśniach, to można próbować łyżką :)

Wymieszane ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około półtorej- dwie godziny. W tym celu przyda się koszyk do wyrastania chleba wykonany z naturalnego rattanu. Ciasto na chleb zyskuje w nim apetyczny kształt i odpowiednią konsystencję.

Po tym czasie jeszcze raz delikatnie przemieszaj ciasto i wyłóż je do wysmarowanej olejem foremki 10x30 cm. Natnij je od góry i pozostaw do wyrośnięcia jeszcze na godzinę.

My polecamy skorzystać z formy do pieczenia z powłoką nieprzywieralną. Powłoka blaszki umożliwia bardzo proste wyciągnięcie chleba po upieczeniu.

Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza. Kiedy będzie odpowiednio rozgrzany, wstaw do niego chleb na około godzinę lub półtorej. Co jakiś czas sprawdzaj przez szybę jak ciasto się prezentuje. W naszym przypadku chleb najlepiej wychodzi po godzinie i dziesięciu minutach.

przepis na domowy chleb

Jak sprawić by chleb był chrupiący?

Po tym czasie chleb wyjmij z formy i połóż na ręczniku, owiń go i pozostaw na godzinę. W ten sposób domowy chleb „zaparzy się” wewnątrz, dzięki czemu będzie miał chrupiącą skórkę i mięciutkie wnętrze.

Smacznego!

Pokaż więcej wpisów z Marzec 2020
Podziel się swoim komentarzem z innymi

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep (znajdujący się pod adresem domogo.pl) przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie, np. adres IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań.

Wyrażam zgodę na korzystanie z technologii automatycznego śledzenia i zbierania danych, w tym z plików cookies, dostęp do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywanie oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę Eldar Sebastian Sawicki oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności).

Niezależnie od tego, masz również prawo odmówić wyrażenia zgody na korzystanie w Internecie ze wspomnianych wyżej technologii, dostępu do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywania oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę Eldar Sebastian Sawicki oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). W tym celu kliknij: „ NIE WYRAŻAM ZGODY ” bądź dokonaj zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej, z której aktualnie korzystasz (w zakresie plików cookies). Więcej informacji dowiesz się ze strony Polityka prywatności i cookies.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel