Opinie o Nas

Przepis na domowy chleb

2019-04-11
Przepis na domowy chleb

Przepis na domowy chleb

Na świątecznym stole nie może zabraknąć kilku rzeczy – jajek, wędlin i oczywiście chleba. W tym wpisie przygotowaliśmy niezawodny przepis na chleb, który każdy może upiec w z powodzeniem w domu.

Najszybciej i najprościej po prostu chleb kupić, ale powiedzmy sobie szczerze – daleko mu do domowych wypieków. Dlatego na świątecznym stole powinien znaleźć się domowy chleb, zrobiony naszymi rękami, którego przygotowanie da nam wiele satysfakcji, a biesiadnicy z pewnością będą zachwyceni jego smakiem.

PRZEPIS NA CHLEB ŻYTNI

500g mąki żytniej chlebowej

15g zakwasu żytniego chlebowego w proszku

7g drożdży suszonych instant

1 łyżeczka cukru

1,5 łyżeczki soli

420ml ciepłej wody

25g ziaren słonecznika

25g ziaren dyni

(opcjonalnie, jeśli ktoś lubi słodkie) 50g suszonej, słodzonej żurawiny

PRZYGOTOWANIE:

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki i ziarna. Następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, jednocześnie mieszając. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera z końcówką do ciasta drożdżowego. Chyba że ma się solidną siłę w mięśniach, to można próbować łyżką :)

Wymieszane ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około półtorej dwie godziny.

Po tym czasie jeszcze raz delikatnie przemieszaj ciasto i wyłóż je do wysmarowanej olejem foremki 10x30 cm. Natnij je od góry i pozostaw do wyrośnięcia jeszcze na godzinę.

Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza. Kiedy będzie odpowiednio rozgrzany, wstaw do niego chleb na około godzinę lub półtorej. Co jakiś czas sprawdzaj przez szybę jak ciasto się prezentuje. W naszym przypadku chleb najlepiej wychodzi po godzinie i dziesięciu minutach.

przepis na domowy chleb

Jak sprawić by chleb był chrupiący?

Po tym czasie chleb wyjmij z formy i połóż na ręczniku, owiń go i pozostaw na godzinę. W ten sposób domowy chleb „zaparzy się” wewnątrz, dzięki czemu będzie miał chrupiącą skórkę i mięciutkie wnętrze.

Prawda, że to nie takie trudne? Warto raz na jakiś czas przygotować domowy chleb. Zwłaszcza jeśli jest ku temu okazja. A z pewnością rodzinne spotkanie przy świątecznym stole do takich okazji należy. Smacznego!

Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2019
  • facebook
  • googleplus1
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel